Folgende Apps nutze ich und kann ich empfehlen nach ein kleinen Testphase.

Aloqa - lokalisiert in der Nähe Kaffes, Restarants, Kinos, Diskos, Geldautomaten uvm. die sich dann mit Google Maps navigieren lassen.
APNDroid - per Knopfdruck 3G/EDGE/GPRS/MMS/Notifications abschalten
Astrid - umfangreiches Organizer App
aTrackDog - verwaltet Anwendungen und such nach updates
Bubble - Wasserwaage
Carrr Matey - setzt Anker per GPS wo man sich dann wieder hin zurück navigieren lassen kann
Google Goggles - Suchbegriff fotografieren statt tippen
Missed Call - lässt blaue LED blinken bei verpassten Anrufen
MotoTorch LED - LED Blitz als Taschenlampe
ShopSavvy - scannt barcodes und vergleicht preise
Shazam - erkennt Lieder
Nimbuzz - nutze es für ICQ, Skype, Facebook, meinVZ gleichzeitig (baut bei ICQ keine Verbindung auf wenn schon eine am PC besteht)
O2 Airmail - 50frei SMS vom Internetpaket-M super einfach versenden
VZ-Netzwerke -
Gmote -

Spiele:
4 Gewinnt
Labyrinth Lite
Pinball
Robo Defense Free

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Google Nexus S
Motorola Milestone