Wenn die Umlaute weg waren dann hast du eine falsche Text-Kodierung verwendet bzw. gar keine Verwendet. Denn ASCII kann keine Umlaute und Android kann kein UCS von Windows. Ich nehme mal an, du hast Windows.
Öffne die Textdatei, die noch Umlaute hat, mit Notepad++ (ist Kostenlos) und konvertiere das ganze nach UTF-8. Dann wiederholst du deine Schritte und die Umlaute sollten noch da sein.