starten eines programms dürfte wohl ganz einfach durch aufruf desselben sein - wenn´s ne app ist, also einfach den pfad dorthin und fertig.
beenden per script müßte auch gehen, aber mit entsprechenden befehlen und deren optionen. je nachdem, welches programm du zu nutzen gedenkst, kommt´s halt drauf an, was das programm überhaupt macht. wenn gscript durch einen befehl das programm mitten in der ausführung beendet, bringt´s dir ja nichts. also muß evtl z.b. auf eine ausgabe (rechenergebnis als billiges beispiel) des programms gewartet werden. dazu müßtest du dich aber zwangsweise näher mit der bash beschäftigen, da die scripts in bash geschrieben werden.

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SGS2 | "So isses *knurr**arrr*,du meinst ein Tim-Taylor-Tooltime-Phone Nur was für echte Männer *grunz*"