Das Problem war, dass man nicht ohne weiteres *unter* einem Scrollview etwas platzieren kann. Entweder wird der Footer größer, wenn der Scrollview nicht "voll" ist, oder der Scrollview "drückt" den Footer aus dem Schirm.
Wenn man dem Footer eine feste Größe in "dip" geben kann/will, braucht man natürlich kein FooterLayout. Da hast Du recht - ist aber unschön.
Und wieso da ein View mehr ist, verstehe ich nicht so ganz. Ob man außen drum nun ein LinearLayout oder ein FooterLayout hat, macht kombinatorisch keinen Unterschied.