Also entweder installierst du dir den Android-
SDK und machst dich mit dem Tool "
adb" vertraut ...
oder wenns es schnell und "einfach" gehen soll (wovon ich jetzt mal ausgehe):
installiere dir doch mal "Terminal" vom Market.
Starte das Ding, tipp "ls -l" ein und du wirst sehen, dass du als Benutzer
so gut wie keine Rechte hast.
Und was deine Anfangsfrage angeht:
wäre es möglich - gäbe es schon längst eine vernünftige
Backup-App.
Die gibts aber so nicht, also nicht ohne
Root.
Rückschlüsse ziehen kann jeder selbst.