Ich hatte mit meinen Messungen nun doch noch (etwas) Erfolg, bin allerdings ebenfalls an WLAN/Kamera/... gescheitert.
Die Ergebnisse, mit hübschen Grafiken, gibts hier:
Aufschlüsselung des Stromverbrauchs beim Galaxy
Sobald ich die zündende Idee habe, wie ich, ohne zum 50km entfernten Elektronikstore zu fahren, eine saubere, perfekt leitende Verbindung zum Galaxyakku hinbekomme, werd' ich vielleicht noch weiterbasteln... für's erste rechts aber