Es gibt bereits Entwicker, die dran sind, eine Art Open Source Android Version zu tüfteln. Die müsste ansich auch mit dem Galaxy funktionieren, sobald sie fertig ist. Aber zum einen kann das noch dauern und zum anderen weiß ich nicht, ob ich mein Handy mit einem Open Source OS laufen lassen würde.

Zum TouchWiz:
Aufs Galaxy gehört Android und nix anderes!