Habe nun eine Lösung gefunden, mit der ich kurzzeitig zufrieden bin. Ich habe das Programm ToggleHeadset (ist nicht im Market zu finden, kann von dieser Site heruntergaladen werden) heruntergeladen und per HTC Sync installiert. Danach muss man es als Widget auf dem Desktop hinzufügen.

Nun kann man das Headset oder die Kopfhörer manuell aktivieren und deaktivieren.

Wenn man etwas in die Buchse einsteckt wird es zwar erkannt aber man kann es bei einer Fehlerkennung (wenn nichts eingesteckt ist, aber Symbol wird trotzdem angezeigt) deaktivieren.