Immer andere IP Adresse bei Hotspot Funktion

Ich benutze ES-File Explorer - Remote Manager um über FTP mit meinem Notebook Daten auszutauschen
und kWS web Server, um im Auto für alle Mitfahrer Inhalte über einen lokalen Server zur Verfügung zu stellen.

Sehr lästig ist es da, dass jedesmal wenn ich den Hotspot starte mein Android eine andere IP Adresse hat.

Wie kann man erreichen, dass immer die selbe IP zugeordnet wird?

Zuhause im WLAN ADSL Netzt, ist es ja auch immer die Gleiche IP, die der Router vergibt.

Nein, das wird nicht gehen, da du ja unterwegs über die Telefonmasten mobil ins Internet angemeldet bist. Damit vergibt dein Telefonprovider die IP-Adresse aus seinem Adressraum. Und i.d.R. sind das nunmal "dynamische IP"-Adressen, die sich jedesmal ändern können, wenn du dich ab- und dann wieder neu eingemeldet hast.

Zu Hause am Router ist es i.d.R. so dass dein Gerät mit einer lokalen IP an den Router angeknüpft ist. Wenn der Router geschickt konfiguriert ist, dann erkennt er das Gerät anhand der MAC-Adresse und wird ihm immer die selbe lokale IP zuordnen, sobald sich das Gerät am Router anmeldet, da diese IP-Adresse dann ausschließlich deiner Geräte-MAC-Adresse zugeordnet ist.
Wenn der Router da nicht konfiguriert ist, dann kann dir da auch ein IP-Wechsel passieren wenn du mal lange genug nicht mehr am Router angemeldet warst (z.B. Urlaubsabwesenheit) .

Es geht um die IP Adresse mit der mein Android im WLAN Netz erreichbar ist.

Der WLAN Router zuhause vergbit an mein Android immer die selbe IP Adresse.

Wenn ich am Android den Webserver starte,
dann beginnt die IP immer mit 10.

10 ist aber ein Adressbereich für den privaten Gebrauch,
kann nicht die vom Provider zugeteilte IP sein.

Ich möchte nur, dass diese Adrese konstand bleibt.

Hm, also grad mal nachvollzogen.

a) Android am WLAN angemeldet: IP-Adresse im kws = IP-Adresse des Geräts im WLAN (d.h. Server ist nur im lokalen Netzwerk erreichbar)
b) Android im mobilen I-net (Telekom) : IP-Adresse des Geräts: 10.xxxx im kws zeigt sich dann auch genau diese 10.xxx
Android kurz vom mobilen I-Net getrennt und wieder aktiviert: neue 10.yyyy Adresse - dito im kws

Du kannst das selbst überprüfen, wenn du mal WLAN bzw. mobiles I-Net aktivierst und dir unter Einstellungen -- Über das Telefon -- Status die aktuell dem Gerät zugeteilte IP-Adresse anschaust. Danach startest du kws und du wirst immer Gleichheit feststellen.
Alles andere würde mich auch wundern, weil sonst dein Android ja niemals übers Internet gefunden werden würde.

Wie es aber klappen könnte und du und deine Nutzer sogar Datenvolumen sparen ist:

c) WLAN-Tethering am Androiden aktivieren und kws starten.
Da nun dein Android der Router für die anderen Geräte ist und die Tethering-Funktion einen kleinen DHCP-Server verbaut hat mit fester Heim-Adresse sollte sich das Gerät immer mit (vermutlich) 192.xxxx.1.
Die anderen Nutzer müssen sich nun per WLAN an deinem Gerät anmelden und können den kws-Server unter der 192.xxxx.1 Adresse erreichen. Das sollte sich nach Reboot/Neustart der App/Neustart der Hotspot-Tethering-Funktion nicht ändern.

Oder vergibt bei dir das WLAN-Tethering jedesmal eine neue IP?

Wenn Du ein gerootetes Gerät hast, könnte das über die Editierung der /system/etc/hosts Datei funktionieren.
Dazu zuerst die gewünschte IP-Adresse und dann den Hostnamen des Android-Geräts eintragen. Den Hostnamen bekommt man über ein Terminal heraus, indem man dort
getprop net.hostname
eingibt.
Der Eintrag in der /system/etc/hosts könnte dann so aussehen:
10.31.08.15 meinhostname

Da ich selber gerade kein gerootetes Gerät habe, kann ich es leider nicht ausprobieren, aber vielleicht klappt es ja.