Deutsch verlernt? Wenn du SEUS installiert hast, dann kannst du dein Telefon reparieren bzw. die letzte Aktualsierung neu aufspielen. Dann sind aber alle Daten/Apps etc weg.
Etwas mehr Info :
Ist Dein Phone gerootet, zufällig CWM drauf ? Irgendwann mal ein Backup gemacht ? Wenn Du System Apps gelöscht hast sollten Root rechte ja vorhanden sein ... Wenn all diese Punkte verneint werden, auf Werkseinstellung zurück setzen, aber ob die gelöschten Apps wieder da sind weiß ich nicht.
Allgemein wären mehr Infos von nöten um Dir ordentlich zu helfen !