Note rooten,Datenverlust,schneller?

Hi!
Vorab gesagt bin ich ein Neuling in der Rubrik Root.
Am besten wäre es wenn ein alter Haser der rubrik mir auch mal kurz erklärt was es eigt konkret bezweckt.
Ich habe im Internet gestöbert da mein Note langsam geworden ist und bin auf das video gestoßen:
How to Root Samsung Galaxy Note GT-N7000 Jelly Bean 4.1.2 LT4 LSZ German - YouTube
Und man kann nach dem Rooten ,wie im video gezeigt ist sogenannte Roms implementieren ?
Wenn ich mein Gerät roote ,lösche ich alle Daten (Kontakte etc..)?
Kann ich weiterhin auf mein Samsung Konto zugreifen?
Die Roms verschnellern das System oder tut das der Root..?

Mfg

Steht alles in den FAQ, die ich dir hiermit ans Herz lege: Wenn du nicht weißt, was du mit Root machen kannst, dann brauchst du es nicht.