Habe das gleiche Problem. Hatte im Urlaub OpenCamera bei meiner Frau und mir drauf:
Bei beiden Handys kam es vor daß die App auf einmal nicht mehr auslöste.
Bei mir kam es öfters vor daß beim Auslösen Bildgröße und Bildmitte sprangen. Also habe ich auf beiden MAX 2 OpenCamera deinstalliert.
Im Moment ist "Manuelle Kamera: DSLR Camera Professional (Procam)" gratis, sonst 4,09€. Wenn man den professionellen Modus (manuelle Einstellungen) abschaltet scheint diese ganz brauchbar. Kontinuierlicher Autofokus, DRO-Optimierung und Taschenlampen-Blitz sind schon was.
Die App liest die Möglichkeiten der Kamera über die Schnittstelle aus und benutzt nur diese. Man kann sie sich auch anzeigen lassen.
Den Bokeh-Modus kann wohl keine andere App. Das ist wohl was spezielles das nur die mitgelieferte App von Mediatek unterstützt.
Gruß
akapuma