Welche Themes? Livewallpaper gehen nicht, falls Du das meinst. Sense wurde wegen dem kleinen Prozessor von HTC bei den hauseigenen 3D-Anwendungen beschnitten. Wurde aber auch offiziell bekannt gegeben.
Abgesehen davon hast Du dir aber wohl das falsche Gerät gekauft, wenn Du schon an "Grenzen" gekommen bist (ohne zu wissen, was Du genau machst). Aber wenn es nur um die Displayauflösung und die CPU geht (nur darin unterscheiden sich die meisten, neueren Geräte ja am deutlichsten), muss ich sagen, ist das Wildfire für jeden die falsche Entscheidung, der hier was besseres haben will oder sucht.
Es ist eben ein "Einsteigergerät" - sofern es sowas überhaupt gibt - welches nur bestimmte Zielgruppen befriedigt und/oder anziehen soll.
Ohne Rootzugriff wirst Du übrigens bei keinem derzeit verfügbarem Gerät Apps auf einer SD-Karte speichern können. Das geht nunmal erst mit Update auf 2.2. Ob und wann Acer das fürs Stream rausbringt - wahrscheinlich nicht, zumindest hält sich Acer bedeckt. Das bislang einzigste Gerät mit offiziellem 2.2 ist nach meinem Kenntnisstand das NexusOne. HTC wird ja wohl diesen oder nächsten Monat mit einem 2.2 Update für die 2010er Modell aufwarten. Von daher würdest Du dich mit dem Liquid nicht wirklich verbessern, wenn Du nicht rooten willst.