Erst einmal verschiebe ich den Thread ins Apps-Forum, da die Frage ja nicht gerätebezogen ist.
Nun zu deiner Frage: Mit einem alternativem Launcher, z.B. dem ADW Launcher, ist es möglich die Links auf dem Homescreen umzubenennen und ihnen sogar andere Icons zu geben. Beim ADW Launcher wird dazu der Link auf dem Homescreen so lange gedrückt, bis der Mülleimer erscheint. Lässt man den Link dann los, erscheint ein Menü in dem die Einstellungen vorgenommen werden können.