Probleme beim modden

Hallo zusammen,
ich wollte mich mal daran versuchen ein wenig tiefer in die Firmware einzugreifen als ich es bisher tat.
Ich wollte zum einen TouchWiz durch den Launcher Pro Plus erstezen (ich weiß, in der Rombie ROM ist das so, aber ich weiß nicht wie es gemacht wurde und einfaches umbennen und überschreiben funktioniert nicht), zum anderen den Dateiexplorer mit dem Root Explorer überschreiben.
Weiß jemand zufällig wie die beiden Sachen funktionieren, oder wie der Name der Dateiexplorer Datei auf dem Galaxy S ist ?

Grüße und Danke im voraus,
MrLeo.