Ausschalten oder Neustart (Reboot) ist auf verschiedene Weisen möglich.
Tasker Apps z.B. für das zeitlich gesteuerte herunterfahren.
Aus dem ausgeschalteten Zustand ein Phone aber wieder automatisch einschalten zu lassen wird nicht gehen. Ausgeschaltet bedeutet kein Strom, kein laufendes Betriebssystem also auch keine Funktionen oder Apps die hier das Phone starten können.
Die Frage wäre wieso du es automatisch aus- und wieder einschalten lassen willst.
Nachtruhe?
Dann wäre es ne Option das Phone in den Flugmodus schalten zu lassen und später wieder diesen zu deaktivieren.
Das geht gut mit Tasker Apps also Apps die automatisieren.
Das ganze ist aber, sind wir ehrlich, kein S7 spezifisches Thema sondern eben eher bei Apps und/oder Tasker Apps einzuordnen.