Was esst und trinkt ihr gerade oder gerne?

[pueh]

Pizza mit Ananas. Foto wäre deutlich schlimmer geworden als Geschmack

 

[Observer]

Geht in Kennerkreisen gerne mal als "Hawai" durch - Schreibfehler schmeckt man ja nicht

 

[Dresden1982]

Ananas auf Pizza bzw. Pizza Hawaii geht gar nicht.

 

[pueh]

super Einstellung! Bleibt mehr für mich. Thunfisch genauso?

 

[Dresden1982]

@pueh Thunfisch geht immer!

 

[Exilbonner]

Ich bin eher Fraktion Napoli (Sardellen, Kapern, Oliven) oder Rucola und Schinken.(Prosciutto e Rucola)

Hawaii ist nicht so meins und Pizzalieferdienst ist m.E. Höchststrafe.
Da ist jede mittelpreisige TK-Pizza aufgetaut auf dem Pizzastein unter einer Pizzahaube im Gasgrill um Klassen besser.

 

[pueh]

ich habe nicht von Lieferdienst gesprochen!!!

Sardellen bin ich auch dabei, Oliven ebenso, Kapern muss nicht...

Boah, auuufhööören!!! "Isst Du nach 10, lässt Du dich geh'n", oder wie war das?

 

[Exilbonner]

@pueh
Schon klar - Lieferdienst hatten wir neulich im Büro. Das war einfach nur ungenießbar war von mir nur unglücklich formuliert - sorry!

 

[pueh]

bin da voll bei Dir - letztens gab's hier Aktion, 2 Essen zum Preis von einem (14 EUR), abzgl. 12-EUR-Gutschein... Und wenn ich schon bei 3 EUR (incl. Lieferkosten) meckere, war's echt bescheiden - hinterher mal gesucht, welcher Laden das war - ach, man hatte sich mal wieder umbenannt...

Fleisch, Sosse, Reis, feddich. Null Gemüse dabei, Fleisch essbar, Sosse schmackhaft aber dünn. Immerhin alles gut heiss und superschnell geliefert, kann nicht frisch gemacht gewesen sein...

 

[Exilbonner]

@pueh
Das deckt sich mit meinen Erfahrungen bei Lieferdiensten. Die wenigen Male, die ich das in Anspruch nahm waren immer zwischen Enttäuschung und Vollkatastrophe.
Manchmal habe ich mir überspitzt formuliert gedacht, dass vielleicht eine Scheibe Knäckebrot und die Büchse Ölsardinen vielleicht die bessere Wahl gewesen wäre

Aber zurück zur Pizza: Das ist schon ein Riesenaufwand beim selbst machen - auch zeitlich. Teig, 24 h in Gärbox ruhen lassen - und selbst bei einer guten Küchenmaschine (KitchenAid Artisan mit "Knethakentuning") legst Du noch Hand an.
Gute Zutaten - da bist Du selbst auf der Kostenseite über einer normalen TK-Pizza. Caputo Mehl ab 3 € kg, Fior de Latte ca. 20 € kg.... Semola...., Marzano Tomaten....
Und im normalen Backofen bei max. 250 Grad wird das auch bei einem richtig vorgeheizten Pizzastein nur so medium.

Da ist selbst uns, die schon ziemlich viel selbst machen, der Aufwand fast schon zu hoch (aber besser als in vielen Pizzerien kann man das schon hinbekommen)

 

[omah]

Nudeln aus Kohlrabi: Mit dem Hobel dünne Streifen schneiden, etwa 3 Minuten kochen. Mit angebratenen Zwiebeln mischen, würzen mit Pfeffer und Salz, dann mit Milch und Kochsahne sämig köcheln.

 

[pueh]

kleine Vorschau auf später:

 

[Scoop]

Brot.

 

[Dresden1982]

@pueh bin unterwegs

 

[pueh]

neee, kannst wieder umdrehen, das war nur das Glas, es gibt leider kein Nüffchen...

Jetzt habe ich leider das Foto vom 'fertigen Gericht' ganz vergessen. Waren auch 'nur' grob kleingeschnippelte (geviertelt bis gesechstelt) Pilze mit (oben gezeigtem) Spezialgewürz von +1, HLF mit Pizzaprogramm, feddich *mjam*.

 

[Exilbonner]

Schnelle Nummer aus der Pfanne mit den ersten Tomaten aus dem Garten: Tortillas mit Rührei, Tomate, Cheddar
Das ganze mit ein wenig Knofi, Kokosblütenzucker, frischem Oregano und ganz wenig Chili gewürzt

 

[pueh]

*wäääh* - und das um 1/2 12 nachts... Toll, ich dachte, ich hätte meine Gelüste für diese Nacht besiegt, wenngleich nur mit selbstgemachtem LKW mit ABSS

Also schleicht der Nachtarbeiter jetzt nochmal in die Kantüche... Ich weiss ja, wer schuld ist @Exilbonner !

 

[Exilbonner]

@pueh
LKW mit ABSS? Bitte um Aufklärung - stehe mit beiden Beinen gerade fest auf dem Schlauch......
Ansonsten bekenne ich mich schuldig im Sinne der Anklage, Euer Ehren !

 

[pueh]

LeberKäsWeckle mit ABisselSüssemSenf...

Das jemand 'die' Abkürzung echt noch nicht kennt *kopfschüttel* - muss ich mich jetzt ernsthaft vor Frust in den Schlaf weinen?

 

[Exilbonner]

@pueh
Kannte ich tatsächlich noch nicht - also die Abkürzung natürlich