Was esst und trinkt ihr gerade oder gerne?

[Exilbonner]

@pueh
Klar, das geht aber nur bei etwas größeren Grillsportgeräten.

ndirekt, d.h. nur die Brenner links und rechts zünden und die Mittleren bleiben aus. Vorheizen auf ca. 170 Grad im Deckel und dann kommt die Form genau über die ausgeschalteten Brenner. Die Backzeit entspricht etwa der im Heißluftofen.

Du kannst in einem guten Gasgrill wirklich ALLES machen. - sogar Eis grillen (kein Joke - geht wirklich, selbst schon gemacht!)

 

[pueh]

Du kannst in einem guten Gasgrill wirklich ALLES machen. - sogar Eis grillen (kein Joke - geht wirklich, selbst schon gemacht!)

ich müsste noch einiges lernen. Aber Dir glaube ich das sofort

 

[Observer]

Ne, ne, vom Eisgrillen müssen wir uns persönlich vor Ort überzeugen

 

[pueh]

sofort, aber bitte nicht wenn Schnee liegt

 

[Cowcreamer]

Du kannst in einem guten Gasgrill wirklich ALLES machen. - sogar Eis grillen (kein Joke - geht wirklich, selbst schon gemacht!)

Ein typisches Weber Grillkurs-Gimmick .

Geht übrigens auch in einem Holzkohlegrill. Selbst schon gemacht .

 

[Exilbonner]

Ja, das ist alte Schule. Wir hatten das vor ca. 20 Jahren das erste Mal gemacht.
Trotzdem, das ist recht simpel und sorgt immer für große Augen.

Torteletts, eine Kugel Eis, dick in Eischnee eingepackt und kurz bei hoher Hitze mindestens 300 Grad indirekt auf den Grill.

 

[pueh]

glaube ich Dir nicht.

Mussu beweisen.

Foto reicht nicht!

 

[Observer]

Ach, plötzlich . . . . . . klang vorhin (2.522) noch anders . . . .

 

[pueh]

habe mich nur #2523 angeschlossen...

 

[Exilbonner]

Heute Abend gab es notgedrungen mal ganz schnelle Küche:
Pelmeni vom Grill Wostok - Style (in Tomate & Mayonnaise mariniert, mit Chmeli Suneli und "scharfe Keule" von 030BBQ gewürzt, dazu ein Knofi-Smetana-Dip.

 

[Exilbonner]

Mal wieder Tefteli - die Sauce u.A. mit Tomaten aus eigenem Anbau.
Jetzt kommt noch Angebergrün (Koriander) drauf und dann wird gegessen.
Heute leider nur aus einem 0815- Bräter und nicht aus dem Dutch Oven.

 

[pueh]

Heute leider nur aus einem 0815- Bräter und nicht aus dem Dutch Oven.

und das musst Du Ärmster jetzt wirklich essen? Kostet das nicht Überwindung? Also wenn Du Hilfe brauchst, hol' Dir welche!

 

[Monteverde]

Es wird mir etwas unheimlich zumute, heute wurde ich wieder vom Kochen befreit. Wir waren beim Italiener und es gab dies:

 

[pueh]

... "interessant" ...

 

[JulianDarkBlue]

Dagegen wirkt mein heutiges Essen ja wie Scheibe trocken Brot.
Paßte aber ganz gut zum Wetter.

 

[pueh]

ach, hast Du auch genudelt? Hier heute mal wieder ohne Foto...

 

[shyAnna]

Du kannst in einem guten Gasgrill wirklich ALLES machen. - sogar Eis grillen (kein Joke - geht wirklich, selbst schon gemacht!)

Andersrum kann ich fast alles in meiner neuen HLF machen . Mein Ofen ist kaputt gegangen und für mich als Einzelperson hat sich ein neuer Ofen+Herd einfach nicht gelohnt. Also habe ich mal eine kleine HLF mit zwei Kammern ausprobiert -> bin sehr zufrieden damit.

Die paar Sachen, die in der HLF nicht so gut gehen, gehen dafür in meinem Optigrill mit Backschale bzw Reiskocher/Reiskocher mit Dampfgaraufsatz.

 

[pueh]

vor allem geht HLF indoor, Balkon ist gerade zu feucht für Mensch und Technik...

 

[Exilbonner]

Ja , eine HLF in der Küche ist definitiv eine gute Ergänzung.
Hier kommt sie allerdings (ebenso wie der normale Backofen im Haus) eher weniger zum Einsatz, da wir ganzjährig Outdoor kochen/ grillen

 

[pueh]

wer kann der kann