Hab nun meinen Fingerprint wieder. Hab in den Recovery Mode gewechselt. Dann den repair Mode gestartet, was auch immer der kann. Dann wieder in den Recovery Mode, dann hab ich den Safe Mode gestartet, wo dann einiges an Verknüpfungen weg waren auf dem Startbildschirm. Bin dann wieder in den Recovery Mode und habe dann das Smartphone normal neu gestartet. So, dann habe ich noch Mal normal neu gestartet und dann waren die Einstellungen für den Fingerprint wieder da.
Vielleicht hilft das ja bei einigen, die dasselbe Problem haben mit dem fehlenden Fingerprint Einstellungen.